Receitas da "Tata"

Pudim de Pão Rápido

2009-11-02T10:42:00.000-08:00

Ingredientes:

-6 pães dormidos

-1 litro de leite

-6 ovos

-2 colheres (sopa) de manteiga

-2/2 xícaras (chá) de açúcar

-canela em pó a gosto

Modo de Fazer:

-Corte os pães em rodelas,coloque em uma tigela

e vá molhando com o leite e deixe descansar,enquanto isso

coloque no liquidificador os ovos, o açúcar e a manteiga e bata bem,

agora é só colocar esse creme na tigela onde estão os pães descansando,

misture com uma colher.

-Em uma forma de pudim coloque a massa e leve para assar em

forno quente por aproximadamente 40 minutos.

-Deixe esfriar bem e leve a geladeira .Sirva frio.

Bebidas

2009-11-02T08:46:00.000-08:00

ESPUMA DE VINHO

Ingredientes:

-1 copo (americano) de vinho tinto

-2 colheres (sopa) de açúcar

-1/2 colher (café) de sal

-1 colher (café) de amido de milho

-1 copo (americano) de água

-3 gemas

-3 claras

- cerejas em calda para decorar

Modo de Fazer:

-Coloque em uma panela o vinho tinto, o açúcar e o sal

e leve ao fogo baixo.

-Quando levantar fervura, adicione aos poucos o amido de milho

previamente dissolvido na água fria.

-Retire do fogo e adicione as,mexa e incorpore as claras em neve.

Despeje em fôrma untada e asse em banho-maria.

-Deixe esfriar e sirva em taças decoradas com uma cereja.

PONCHE DE FESTA

Ingredientes:

-500 ml de suco de maçã

-500 ml de suco de melão

-500 ml de suco de laranja

-200 ml de leite condensado

-100 ml de suco de groselha

-4 pedras de gelo

-refrigerante de laranja a gosto

Modo de Fazer:

-Bata os sucos,o leite condensado, a groselha e o gelo

no liquidificador.

-Despeje em uma jarra e adicione o refrigerante gelado até completa-la.

-Sirva em copos longos,decorados com fatias de laranja.

Pudim de Galinha

2009-09-22T13:24:00.000-07:00

Ingredientes:

-1 xícara (chá) de farinha de trigo
-1/2 xícara (chá) de maisena
-2 colheres de (chá) de fermento em pó
-2 ovos
-2 xícaras e meia de leite de vaca
-1 tablete de caldo de galinha
-2 xícara (chá) de frango desfiado
-2 colheres (sopa) de cebola ralada
_1/2 xícara (chá) de cenoura crua ralada
-2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de fazer:

-Peneire a farinha,a maisena e o fermento;

-Dissolva o caldo de galinha no leite,depois misture
as gemas,a cebola,a cenoura e a manteiga junte tudo a farinha;

-Misture bem,depois coloque numa forma untada e reserve;

-Por último bata as claras em neve e jogue por cima, leve ao forno
pré-aquecido a 200 ºC por mais ou menos 30 minutos;

-Enfie o garfo,se sair limpo está bom,retire do forno,espere esfriar e sirva.

Bolo Gelado

2009-09-22T12:36:00.000-07:00

-Faça o bolo comum,corte em pedaço quadrado e reserve;

Ingredientes:

-1 lata de leite condensado
-1 litro de leite de vaca
-1 pacote de coco ralado p/polvilhar

Modo de fazer:

-Coloque o bolo numa travessa em ordem;

-Depois misture o leite condensado e o leite de vaca,misture bem;

-Em seguida joga em cima do bolo,molhe bem o bolo até ficar molhado,
depois polvilhe o cocoe tampe com papel laminado e leve a geladeira p/gelar.

OBS: só não molhe demais o bolo para não desmanchar.

Ovos Deliciosos

2009-09-05T08:17:00.000-07:00

Ingredientes:

-100 gr de presunto
-100 gr de mussarela
-4 ovos
-sal a gosto
-queijo ralado a gosto

Modo de Fazer:

-Unte um pirex com óleo;coloque a 1ª camada de presunto,
por cima a mussarela,reserve;

-Bata os ovos como se fosse fazer uma omelete,acrescente o sal e
coloque os ovos batidos por cima da mussarela,por último jogue o
queijo ralado.

-Leve ao forno para cozinhar os ovos e derreter a mussarela,retire
do forno e sirva.

Pé de Moleque

2009-09-05T07:57:00.000-07:00

Ingredientes:

-500 gr de amendoim

-2 xícaras de açúcar

-1 lata de leite condensado

Modo de Fazer:

-Torre o amendoim e tire a casca;

-Em uma panela funda,coloque o açúcar e deixe até derreter

( não pode ficar muito escuro);

-Acrescente o leite condensado e deixe até desgrudar da panela,

mexa sempre para que o açúcar não empedre;

-Quando a mistura estiver bem homogênea e desgrudando do

fundo da panela,acrescente o amendoim e mexa por mais 2 minutos;

-Tire da panela e despeje em uma forma ou superficie untada com manteiga;

-Deixe esfriar um pouco e corte os pedaços.

Salada de Macarrão

2009-08-27T12:19:00.001-07:00

Ingredientes:

-500 gr de macarrão parafuro
-2 colheres (sopa) de azeite
-1 vidro de palmito picado
-1 lata de milho verde
-1 lata de ervilha
-250 gr de cenoura ralada
-100 gr de azeitonas verde ou preta picadas
-cheiro verde picado a gosto
-250 gr de mussarela picada
-250 gr de presunto picado
-sal e orégano a gosto
-1 caixa de creme de leite
-5 colheres (sopa) de maionese

Modo de fazer:

-Cozinhe o macarrão "al dente" em cinco litros de
água fervente e escorra;

-Num recipiente,misture delicadamente o azeite
para que fique bem solto.Reserve;

-Misture todos os ingredientes,temperando, em seguida
com o creme de leite e a maionese;

-Por último,junte o macarrão e leve a geladeira.

-Depois é so servir.

Torta de Banana ao Forno

2009-08-27T09:42:00.000-07:00

Ingredientes:

-3 xícaras (chá) de açúcar
-500 ml de água (equivalente a 2 copos de requeijão)
-1 kg de banana d'água (bem madura) cortada em rodelas
-10 cravos da índia
-10 colheres (sopa) de maizena
-3 xícaras (chá) de leite
-1 lata de leite condensado
-3 claras batidas em neve
- canela em pó a gosto (opcional)

Modo de fazer (Doce):

-Coloque as 3 xícaras de açúcar em uma panela
e misture até derreter;
-Acrescente os dois copos de água e as bananas cortadas;
-Com uma colher de pau,mexa tudo até as bananas ficarem
douradas e moles;
-Então,despeje o contéudo em uma travessa média e reserve.

Creme:

-Em uma panela dissolva a maizena no leite,mexendo bem;
-Leve ao fogo até engrossar, sem parar de mexer;
-Retire do fogo e acrescente o leite condensado, mexendo sempre;
-Por último, coloque o creme por cima do doce;
-Então bata as claras em neve e espalhe por cima do creme;
-Se quiser, polvilhe com canela em pó;
-Leve ao forno médio até as claras ficarem douradas,
retire do forno deixe esfriar e leve à geladeira;
-Sirva gelado.

PATÊS

2009-08-21T16:05:00.000-07:00

Patê de Alho

Ingredientes:

-3 dentes de alho
-1 copo grande de leite frio
-óleo
-sal a gosto
-temperos a gosto (salsinha,ervas finas,atum)

Modo de fazer:

-Coloque o alho no liquidificador e bata com o leite;
-Aos poucos vá acrescentando óleo e bata até dar o ponto de maionese,
ajude com um garfo,quando chegar o ponto coloque o sal e os temperos,
está pronto,deguste com torradas,churrasco e etc.

Patê de Creme de Cebola

Ingredientes:

-1 lata de creme de leite sem soro ou 1 caixinha
-1 pacote de creme de cebola

Modo de fazer:

-É so misturar os dois ingredientes e utilizar.

Obs: Manter os patês sempre na geladeira.

Essas 2 receitas foi a amiga "Rose Matos" q me enviou,
quem tiver alguma receita e quiser pode me enviar q postarei
com o maior prazer!!

Bolo Pudim de Laranja

2009-08-21T15:01:00.001-07:00

Ingredientes da Calda:

-2 xícaras (chá) de açúcar
-1 xícara (chá) de água fervente

Ingredientes do Pudim:

-1 lata de leite condensado
-a mesma medida de suco de laranja
-3 ovos

Ingredientes do Bolo:

-3 ovos
-1 xícara (chá) de açúcar
-1 xícara (chá) de suco de laranja
-2 xícaras (chá) de farinha de trigo
-1 colher (sopa) de fermento em pó
-raspas de laranja

Modo de fazer a calda:

-Em uma forma redonda (26 cm de diâmetro)
coloque o açúcar e leve ao forno baixo,deixando derreter suavemente;
-Quando estiver bem dourado,junte a água fervente e mexa
com uma colher de pau,deixe ferver até dissolver os torrões
de açúcar e reserve.

Pudim:

-Bata todosos ingredientes no liquidificador e despeje na forma,reserve;

Bolo:

-Bata as claras em neve firme,junte as gemas uma à uma,e
acrescente o açúcar aos poucos,bata bem;
-Despeje o suco de laranja aos poucos,misture bem;
-Junte a farinha,o fermento,as raspas da laranja e mexa bem;
-Despeje essa massa sobre o pudim bem devagar e coloque para
assa em banho maria no forno pré-aquecido a 180 ºC por cerca de 1 hora;
-Deixe esfriar bem para desenformar e sirva.

Bolo de carne moída

2009-08-21T14:30:00.000-07:00

Ingredientes:

-1 kl de carne moída
-1 pacote de creme de cebola
-3 ovos
-1 pacote de bolacha água e sal
-fatias de bacon a gosto
-100 gr de margarina
-papel aluminio

Modo de fazer:

-Triture a bolacha;
-Misture todos os ingredientes;
-Forme um bolo tipo rocambole p/fatiar;
-Cubra com as fatias de bacon e ponha para assar no forno pré-aquecido
a 180 ºC durante 1 hora coberto com o papel aluminio;
-Depois de 1 hora retire o papel aluminio e pincele com azeite
ou manteiga para não ressecar,deixe por mais 20 min para dourar;
-Depois de dourado retire do forno e sirva com arroz.

Obs: Quem preferir pode rechear com linguiça,presunto
queijo e etc.

Gelatina Colorida

2009-07-23T09:35:00.000-07:00

Ingredientes:

-1 pacote de gelatina sabor limão
-1 pacote de gelatina sabor morango
-1 pacote de gelatina sabor abacaxi
-3 xícaras (chá) de água fervente
-1 envelope de gelatina incolor e sem sabor
-1 caixa de creme de leite
-1 lata de leite condensado

Modo de fazer:

-Umedeça 3 vasilhas com água e ponha no congelador.
- Dissolva gelatina de limão em 1 xícara de água fervente.
-Junte 1 xícara de água fria, misture bem e despeje em uma das vasilhas.

-Leve à geladeira e deixe gelar até ficar firme;
-Faça o mesmo com as gelatinas de morango e abacaxi.
-Mergulhe a ponta de uma faca sem serra em água quente e
corte as gelatinas em quadradinhos.

-Despeje-os em um recipiente maior,misture tudo e leve à geladeira.
-Misture a gelatina sem sabor com 1 colher (sopa) de água.
-Bata no liquidificador o creme de leite,o leite condensado e a gelatina
dissolvida,despeje esse creme sobre as gelatinas.
-Leve à geladeira e deixe gelar por mais 40 minutos.Depois é so servir.

Strogonoff de Carne

2009-07-08T14:05:00.000-07:00

Ingredientes:

-1 kg de filé mignon cortado em tirinhas
-sal e pimenta do reino a gosto
-3 colheres (sopa) de farinha de trigo
-2 coleres (sopa) de manteiga
-1 cebola grande ralada ou picadinha
-200 gr de cogumelo em conserva
-1 colher (sopa) de molho inglês
-4 colheres (sopa) de catchup
-2 caixas da creme de leite
-batata palha para acompanhar

Modo de fazer:

-Numa panela coloque a manteiga p/derreter depois acrescente a cebola
e deixe dourar;

-Tempere a carne com o sal e a pimenta do reino,e misture a farinha de trigo;

-Quando a cebola estiver dourada,ponha a carne e deixe até dourar,não pode
cozinhar demais;

-Depois de um tempo misture o molho inglês,os cogumelos,o catchup e por último
o creme de leite.

-Misture bem e deixe aquecer,está pronto,sirva em seguida.

Obs: quem preferir pode usar iogurte natural no lugar do creme de leite,
e no lugar da carne usar frango ou camarão.

Arroz Doce

2009-06-29T15:11:00.000-07:00

Ingredientes:

-1 xícara (chá) de arroz cru
-2 xícaras (chá) de água
-4 xícaras (chá) de leite de vaca
-4 colheres (sopa) de açúcar
-1 lata de leite condensado
-1 lata de creme de leite
-2 pauzinhos de canela
-canela em pó (para polvilhar)

Modo de fazer:

-Lave o arroz e leve ao fogo com a água e os pauzinhos de canela;

-Quando a água secar,acrescente o leite,o açúcar e o leite condensado;

-Deixe cozinhar por 10 minutos em fogo brando;

-Junte o creme de leite,misture bem.

-Retire do fogo,coloque em taças e polvilhe com a canela em pó.

Bauru Cremoso

2009-06-22T08:59:00.000-07:00

Ingredientes:

-1 xícara (chá) de leite
-50 g de queijo ralado
-2 ovos inteiros
-2 colheres (sopa) de manteiga
-1 saco de pão de forma sem casca
-100 g de presunto em fatias
-100 g de queijo prato em fatias
-2 tomates em rodelas temperados c/azeite
-sal e orégano a gosto

Modo de fazer:

-Aqueça o forno a 180 °C.

-No liquidificador,bata o leite,o queijo ralado,os ovos e a margarina
até obter uma mistura homogênea.

-Unte um refratário com margarina,coloque uma camada de pão,
a metade do creme,o presunto,o queijo prato,as rodelas de tomate
e termine com fatias de pão.

-Cubra com o restante do creme,salpique com orégano e leve
ao forno por,aproximadamente 20 minutos ou até que o queijo
se derreta e o pão esteja crocante.

Rendimento: 8 porções

Pavê de Morango

2009-06-20T08:52:00.000-07:00

Ingredientes:

-2 pacotes de biscoito maisena
-2 caixas de morango
-1 lata de leite condensado
-2 caixas de creme de leite
-2 colheres de maisena
-800 ml de leite
-2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de fazer Creme:

-Ponha o leite numa panela no fogo,misture o leite condensado
e deixe ferver,quando ferver acrescente aos poucos a maisena
dissolvida em pouco de leite,mexa sempre p/não empolar.

-Por último corte os morangos e misture no creme,
mais deixe uns inteiros para enfeitar.

-Vai alternando:

1º o creme
2º biscoito
3º creme

-Por último o biscoito e por cima coloque o creme de leite
misturado com o açúcar,enfeite com os morangos inteiros ou cortados
e coloque para gelar.

Obs: este pavê pode ser feito com,ameixa,coco,pêssego em calda e etc...

Empadão de frango com requeijão

2009-06-20T07:21:00.000-07:00

Ingredientes Massa:

-1kg de farinha de trigo
-500 gr de margarina
-2 unidades de gema de ovo
- sal a gosto
-1 unidade de ovo para pincelar

Recheio:

-2 unidades de peito de frango cozido e desfiado
-1 unidade de cebola picada
-2 dentes de alho amassados
-1 unidade de tomate picado sem sementes
-cheiro-verde picado a gosto
-sal a gosto
-1 copo de requeijão

Modo de fazer a massa:

-Coloque a metade da farinha numa vasilha,misture o sal na farinha,
faça um buraco ao meio e coloque as 2 gemas e a margarina;

-Vai misturando até ficar soltinha e lisa.Reserve.

Recheio:

1- Refogue em um pouco de manteiga o alho e a cebola.
Depois acrescente o frango desfiado e o tomate em cubos. Refogue mais um pouco.

2- Acrescente 2 colheres (sopa) de farinha dissolvida no leite (1/2 xícara de chá)
e mexa até ficar tudo ligado.
Junte o salsa e cebolinha, sal. Reserve e deixe esfriar.

3- Abra metade da massa em uma fôrma - de preferência com fundo removível -
nos fundos e nas laterais com as mãos, abrindo o mais que puder.

4- Recheie a massa e distribua por cima do recheio lascas do requeijão.

5- Abra a outra metade da massa com um rolo, ou com a ponta dos dedos
sob um pedaço de filme plástico e disponha por cima do recheio,
fechando o empadão nas laterais.

6-Pincele por cima a massa com uma gema e leve ao forno pré-aquecido
durante 1 hora a 200 °C,enfie um garfo se sair limpo apague o fogo.
Desenforme ou sirva na própria forma imediatamente.

Obs:quem preferir pode trocar o frango pelo que quiser
ex:carne-moída,camarão etc...
se por a caso sobrar massa pode fazer biscoitos,
é so acrescentar açúcar a seu gosto.

Rendimento: 10 porções

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

2009-06-18T14:45:00.000-07:00

Ingredientes:

-3 cenouras grandes ou 4 médias
-3 ovos
-1 xícara (chá) de óleo
-2 xícaras (chá) de açúcar
-2 xíxaras (chá) de farinha de trigo
-1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

-1 colher (sopa) de margarina
-1/2 xícara (chá) de leite
-5 colheres (sopa) de achocolatado em pó
-4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de fazer:

-Bata no liquidificador as cenouras, o óleo e os ovos.Reserve;

-Depois de bem batidos coloque numa tigela a farinha,o açúcar e o fermento.

-Por último coloque a cenoura batida,e misture bem até ficar uma massa homogênea.

-Coloque numa forma de bolo untada e enfarinhada,e leve ao forno pré-aquecido.

-Depois de assado cubra com a cobertura de chocolate.

Cobertura:

-Misture todos os ingredientes e leve ao fogo,deixe ferver e
mexa sempre até engrossar.

Lazanha à Bolonhesa com Molho Branco

2009-06-18T09:15:00.000-07:00

Ingredientes Molho à bolonhesa:
-1 colher (sopa) de azeite
-tempero a gosto(alho,cebola e sal)
-750g de carne moída
-1 lata de extrato de tomate (de 350g)
-1 copo(tipo americano)de água
-2 colheres(sopa)de salsinha picada
-1 tomate picado

Molho Branco:
-2 colheres (sopa)de margarina
-1 cebola batidinha ou picadinha
-2 copos de leite de vaca
-2 colheres (sopa) de amido de milho
-sal a gosto
-1 caixa de creme de leite

Para a montagem:
-1/2 pacote de lazanha
-300g de presunto fatiado
-300g de mussarela fatiada
-queijo parmessão ralado para polvilhar
-papel alumínio

Modo de fazer molho bolonhesa:

-Numa panela com azeite,coloque a carne com os temperos
e deixe cozinhar para ficar bem soltinha.

-Acrescente a salsinha,o tomate picado,a água 
e por último o extrato de tomate.Reserve.

Molho branco:

-Coloque a margarina numa panela e deixe derreter,
depois acrescente a cebola e refogue.

-Depois dissolva o  amido de milho no leite e acrescente 
aos poucos a cebola,mexendo sempre p/não empolar.Deixe ferver.

-Por último tempere com o sal,e coloque o creme de leite,
misture bem e apague o fogo.Reserve.

Montagem:

-Numa forma untada com margarina,alterne camadas:

1)Molho bolonhesa
2)Massa
3)Molho branco
4)Presunto
5)Mussarela
6)Massa

-Finalize com uma camada generosa de molho branco,
acrescente bastante queijo ralado.

-Cubra a lazanha com papel-alumínio e leve ao forno
pré-aquecido em temperatura média por 30 minutos ou
até gratinar.


Rendimento: 6 porções

Mousse de Maracujá

2009-06-17T09:24:00.001-07:00

Ingredientes:

-1 lata de leite condensado
-1 lata de suco de maracujá concentrado
-1 lata de creme de leite
-1 envelope de gelatina incolor sem sabor
-1 colher (sopa) de maisena

Modo de fazer:

-Bata no liquidificador o leite condensado,o suco de maracujá,
o creme de leite,a gelatina dissolvida (de acordo com o fabricante),
e a maisena.

-Deixe bater por 5 minutos mais ou menos.

-Coloque em um pirex ou em taças individuais decore com sementes
de maracujá e leve a geladeira.

Rendimento: 6 porções

Obs: De preferência para fazer a receita com 6 horas de antecedência.

Arroz Carreteiro

2009-06-16T06:50:00.000-07:00

Ingredientes:

-1/2 kg de carne seca
-200 g de linguiça paio ou calabresa cortada em rodelas e frita
-100 g de bacon picado
-2 xícaras (chá) de arroz cru
-4 xícaras (chá) de água fervente
-1 cebola ralada
-200 g de milho verde
-1 tomate picado
-alho e sal a gosto

Modo de fazer:

-Coloque a carne seca de molho na água de véspera;

-Cozinhe a carne na panela de pressão,desfie e reserve;

-Frite o bacon,a cebola,a carne seca desfiada e a linguiça;

-Coloque o arroz,o alho,o sal,o milho verde e o tomate;

-Acrescente a água fervente,cozinhe em fogo brando.

-Sirva quente.

Rendimento: 6 porções

Pudim Brigadeirão

2009-06-15T13:15:00.000-07:00

Ingredientes:

-1 lata de leite condensado
-1 xícara (chá) de achocolatado
-1/2 xícara (chá) de manteiga derretida
-3 xícaras (chá) de leite de vaca
-4 ovos
-4 colheres (sopa) de açúcar
-chocolate granulado p/confeitar

Modo de fazer:

-Bata todos os ingredientes no liquidificador,menos o chocolate granulado.

-Coloque em uma forma para pudim untada e cozinhe em banho-maria
no forno pré-aquecido por aproximadamente 1 hora,enfie o garfo se sair limpo
apague o forno,retire o pudim e deixe esfriar bem.

-Desenforme bem gelado,e enfeite com o chocolate granulado,e sirva.

Rendimento: 8 porções

OBS: para quem é fã de chocolate assim como eu,essa é uma boa dica para a sobremesa.

Escondidinho de Carne-Seca

2009-06-15T07:52:00.000-07:00

Ingredientes:

-2 colheres (sopa) de azeite
-1 kgde carne-seca cozida e desfiada
-1 cebola grande picadinha
-1/2 xícara (chá) de cheiro verde picadinho
-2 colheres (sopa) de molho inglês

Purê:

-3 colheres (sopa) de manteiga
-1/2 kg mandioca cozida e esprimida
-1/2 kg de batata cozida e esprimida
-1 copo de requeijão
-metade de um copo de leite
-queijo ralado (de sua preferência) a gosto

Modo de fazer:

-Leve ao fogo a panela com azeite,ponha a cebola para dourar.

-Quando estiver dourada ponha a carne seca desfiada com o molho
inglês,o cheiro verde,misture tudo e está pronto.

-Ponha em um pirex untado com manteiga e reserve.

Purê:

-Ponha a manteiga na panela para derreter,depois de derretida ponha
o purê de mandioca e de batata,o requeijão e o leite.

-Misture bem até dissolver tudo,depois de dissolvido apague o fogo
e ponha o creme em cima da carne-seca reservada,jogue o queijo ralado
por cima do creme e leve ao forno até o queijo derreter por inteiro.

-Retire do forno e sirva.

Rendimento: 12 porções

Obs: se preferir pode trocar a mandioca por inhame,
e trocar a carne-seca por carne moída,frango e etc.

Torta de Frango no Liquidificador

2009-06-13T15:46:00.000-07:00

Ingredientes:

- 1 pote de iogurte natural
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de queijo parmessão ralado
- sal a gosto
- xícara (chá) de óleo
- 2 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes do recheio:

- 400 g de peito de frango desfiado
- 2 tomates cortados em cubos
- óregano a gosto
- 200 g de mussarela em fatias

Modo de fazer:

- No liquidificador bata o iogurte,o leite,os ovos,o queijo,sal e o óleo.
Misture a farinha e o fermento.

Recheio:

- Em uma tigela misture o frango,o tomate, e tempere com o óregano.

- Unte uma assadeira com margarina,coloque metade da massa.
Ponha o recheio, a mussarela e cubra com o restante da massa.

- Asse no forno pré-aquecido a 200 °C por 30 min.ou até dourar.

Rendimento: 10 porções

OBS:se preferir pode trocar o frango por carne moída.

Biscoitos Amanteigados

2009-06-13T15:23:00.000-07:00

OBS: Estes biscoitos são simplesmente irresistíveis,
faça para o lanche da tarde!!!

Ingredientes:

- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/4 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de manteiga
- manteiga e farinha para untar e enfarinhar

Modo de fazer:

-Pré-aqueça o forno a 180 °C (temperatura média).
Unte uma assadeira grande com manteiga e enfarinhe.

-Numa tigela, junte a farinha, o açúcar,a manteiga e amasse
bem com as mãos até formar uma massa uniforme.

-Embrulhe a massa com filme plástico,leve à geladeira e deixe
descansar por 15 minutos.

-Divida a massa em 3 porções,faça um rolinho com cada porção.
Corte cada rolinho em rodelas de 1 cm de espessura.

-Com os dentes de um garfo, aperte levemente cada rodelinha,
formando um desenho, ou use forminhas própria para biscoitos.

-Distribua os biscoitos sobre a assadeira, deixando uma distância entre eles.

-Leve ao forno para assar por 25 min.ou até os biscoitos
ficarem levemente dourados.

-Retire do forno, deixe esfriar e sirva.

Bolinho de Arroz com Batata

2009-06-13T15:10:00.000-07:00

Ingredientes:

- 1 xícara de arroz cozido
- 1 xícara de batata cozida e esprimida
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 ovo
- meio pacote de queijo ralado
- salsinha a gosto

Modo de fazer:

- Espreme as batatas cozidas com pouco sal,e reserve.

- Bata os demais ingredientes no liquidificador e depois misture
nas batatas espremida reservadas.

- Faça as bolinhas e frite em óleo bem quente.

OBS: quem quiser pode rechear com linguiça picadinha e frita,
ou então com queijo picadinho de sua preferencia.

Pudim de Leite em Pó

2009-06-13T14:58:00.001-07:00

Ingredientes:

- 2 copos (duplo) de leite de vaca
- 2 copos (duplo) de leite em pó
- 3 ovos
- 1 1/2 copo de açúcar
- 3 colheres (sopa) de açúcar para calda

Modo de fazer:

-Coloque no liquidificador o leite de vaca,o leite em pó,
os ovos,e o açúcar.Deixe bater por 5 minutos.

-Enquanto bate a receita,pegue o restante do açúcar e
caramelize a forma do pudim.

-Coloque a mistura dentro da forma caramelizada e coloque
um papel alumínio sobre a forma.

-Ponha para assar em banho maria no forno pré-aquecido a 200°C durante 1 hora.
Depois de 1 hora retire o papel alumínio,e deixe por mais 10 min.para dourar e
retire do forno.

-Espere esfriar e coloque para gelar,depois é so servir.

Rendimento: 10 porções

OBS: quem quiser pode acrescentar coco ralado!!