Bebidas

ESPUMA DE VINHO

Ingredientes:

-1 copo (americano) de vinho tinto

-2 colheres (sopa) de açúcar

-1/2 colher (café) de sal

-1 colher (café) de amido de milho

-1 copo (americano) de água

-3 gemas

-3 claras

- cerejas em calda para decorar

Modo de Fazer:

-Coloque em uma panela o vinho tinto, o açúcar e o sal

e leve ao fogo baixo.

-Quando levantar fervura, adicione aos poucos o amido de milho

previamente dissolvido na água fria.

-Retire do fogo e adicione as,mexa e incorpore as claras em neve.

Despeje em fôrma untada e asse em banho-maria.

-Deixe esfriar e sirva em taças decoradas com uma cereja.

PONCHE DE FESTA

Ingredientes:

-500 ml de suco de maçã

-500 ml de suco de melão

-500 ml de suco de laranja

-200 ml de leite condensado

-100 ml de suco de groselha

-4 pedras de gelo

-refrigerante de laranja a gosto

Modo de Fazer:

-Bata os sucos,o leite condensado, a groselha e o gelo

no liquidificador.

-Despeje em uma jarra e adicione o refrigerante gelado até completa-la.

-Sirva em copos longos,decorados com fatias de laranja.