Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Ingredientes:

-3 cenouras grandes ou 4 médias
-3 ovos
-1 xícara (chá) de óleo
-2 xícaras (chá) de açúcar
-2 xíxaras (chá) de farinha de trigo
-1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

-1 colher (sopa) de margarina
-1/2 xícara (chá) de leite
-5 colheres (sopa) de achocolatado em pó
-4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de fazer:

-Bata no liquidificador as cenouras, o óleo e os ovos.Reserve;

-Depois de bem batidos coloque numa tigela a farinha,o açúcar e o fermento.

-Por último coloque a cenoura batida,e misture bem até ficar uma massa homogênea.

-Coloque numa forma de bolo untada e enfarinhada,e leve ao forno pré-aquecido.

-Depois de assado cubra com a cobertura de chocolate.

Cobertura:

-Misture todos os ingredientes e leve ao fogo,deixe ferver e
mexa sempre até engrossar.